吃貨必吃的一道好菜?

吃貨必知的一道好菜---噴鼻烤茄肉卷

食材 食譜熱量：131(大卡)

主料 茄子1肉餡1胡蘿蔔1青椒5

輔料 蔥薑末1蒜末1鹽1醬油(紅醬油)1

方法/步驟

先將茄子洗淨切成薄片備用，胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用；

鍋裡油熱後，放入肉末煸炒，參加醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，參加一點鹽和雞精，盛出來；

平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟；

將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好；

將卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分鐘出爐，再撒點炒好的肉菜餡即可，其實還能夠蘸本人喜歡的醬料，番茄醬等都能夠。