豆渣是綠豆和黃豆的豆渣。早上榨的剩的豆渣就用來做饅頭。豆渣的營養成分也很高。所有不要扔。.綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米麵的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、
食材食譜熱量：1961(大卡)
主料 麵粉500克
輔料 豆渣100克
方法/步驟
發好的面，揉至表面光滑。
戳成長條。
切成大一點的劑子。
揉成饅頭形狀。
放到屜上，大約蒸25分鐘即可。
可以吃了、
注意事項
饅頭可以根據自己想要的大小開切、