紅燒肉好吃，做法眾多，和好多食材都可以搭配對於酷愛吃南瓜的我來說，紅燒肉只是個引子，南瓜才是這道菜的精華軟爛的南瓜吸滿了肉香，混合上南瓜的香甜 滿屋飄香不得不試的一道菜
食材 食譜熱量：4935(大卡)
主料 五花肉 適量 南瓜 適量 蔥姜 適量 桂皮八角 適量 冰糖 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 腐乳汁 適量 鹽和雞精 適量
方法/步驟
準備原料
肉切塊大點給力
肉焯水
鍋中不放油或者少許油，把肉炒到焦黃倒出餘油後烹入料酒
加入生抽，老抽適量，腐乳汁一大勺，加水燒開
加入蔥姜，桂皮八角
加入冰糖後，小火慢燉50分鐘左右
加入南瓜再燉燒20分鐘，加入鹽和雞精收汁即可。
注意事項
紅燒肉的做法各種各樣，我這次做的加入了少腐乳汁調和解膩
南瓜選擇老南瓜最好
南瓜一定要燜熟不要煮，不然會爛掉