巧克力的滋味,也是愛情的滋味。
60 克 黃油
70 克 麵粉
50 克 黑 巧克力
30 克 糖
1 個 蛋黃
黃油室溫放軟,加糖打發。
蛋黃一點點加入打發的黃油中,拌勻。
黑巧克力用小刀刮成碎末。
麵粉過篩,同巧克力末一起加入2中。
用勺子舀到鋪錫紙的烤盤上,用叉子壓出楞。
烤箱預熱180度,烤15—18分鐘左右。
曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。
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