整理冰箱的時候發現還有點臘肉，蒸過的。正好買了新鮮的茶樹菇，於是做了這組合。
這道菜有多下飯就不要我說了。。。某同學說想想他都會吞口水。。。
這個時候就這樣吃就不錯，如果是冷天，也只小鍋裝上，別吃別加熱也特別好。。。
食材
材料：新鮮 茶樹菇 ， 臘肉 ， 小米 椒，豆豉， 花椒 ，鹽，白糖， 醬油 ，麻油，蔥花
方法/步驟
新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份。
蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀。
鍋裡放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀。
（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）
下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香
倒入瀝乾水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
