吃膩了大魚大肉，不妨來一張簡單美味的黃金餅吧，不能整天吃大米飯啊，吃久了也不好，結合一下吧。而且大米飯不適合胃腸不好或者消化不好有胃病的人食用，反之，麵食易消化，所以多吃麵食是有好處的。
食材
主料 自發麵粉1碗
輔料 食鹽少許油少許水適量
方法/步驟
將事先備好的自發麵粉倒入盆中，加入適量的水揉成麵糰，放在室溫下自發。
將發好的麵糰，加入少許麵粉揉光滑，分成若干個小劑子。
將小劑子擀成圓餅，抹上少許食油，少量食鹽，再撒上一點麵粉。
然後將其捲起。
將卷好的面，擰成麻花狀，重上到下按壓成圓形。
將按壓好的麵餅，擀成薄餅。再放至2---5分鐘，自發一會。
熱鍋，將餅放入鍋中文火煎制，要適當翻面，防止餅胡。
煎至兩面金黃即可盛出，擺盤。
注意事項
文火煎至。
發麵時溫度要適中，如果想快速發麵，可將盛有面團的容器放入溫水中，有助加熱。