最近我已經忙得感覺要崩潰了，腦袋兩個大，暈暈乎乎的，昨天還犯了嚴重的錯誤，告訴錯老公航班時間了，導致老公沒有趕上飛機，那邊還有專人接待呢，真是丟人啊，我怎麼能犯這麼低階的錯誤呢，一直在自責中。雖然老公後來沒有生氣，還開導我，說以後要仔細些，不要我自責了，但是我還是很難受，今天一天都沒有什麼心情，就用工作去麻痺自己。工作到現在這麼長時間了，還從來沒有犯過這麼低階的錯誤呢，我就是太馬虎。
我跟老公說，我是被幸福衝昏了頭腦，我要冷靜！
現在大家都應景的做著和聖誕有關的東西，我呢，沒有時間，但是我還是會盡力的，在聖誕的時候給大家送上美味的麵包，呵呵！加油！一天要是有48個小時該多好啊！
這個吐司是存貨了，呵呵，拿來應急吧！不過用這個做的真的很好吃，很軟，給我死黨寄過去了，誰知道這位妹妹拿來和同事們分享了，氣的我啊，也怪我我沒有囑咐她，罷了罷了，原諒她了！
食材
2個 卡士達醬
蛋黃20G
砂糖30G
高粉130G
牛奶 500g
麵糰 ：高粉60g
砂糖1小匙
鹽1又1/2小匙
乾酵母30G
奶粉 180g
水50g
黃油
步驟/方法
先做卡士達醬，將做醬的全部材料放入小鍋中，攪拌均勻；
用小火邊煮邊攪拌，煮成糊狀，放涼，蓋上保鮮膜冷藏1個小時以上；
用小火邊煮邊攪拌，煮成糊狀，放涼，蓋上保鮮膜冷藏1個小時以上；
分成5分，一個做平的，一個做山形的，呵呵，滾圓，鬆弛15分鐘；
整形，卷擀，放入吐司模子中，開始二次發酵；
發酵至9分滿，山形的刷上蛋液；
烤箱180°預熱，烤30分鐘出爐。
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注意事項
兩個一斤的吐司量，如果您做一個，那麼就全部減半。