千層餅的做法——羊油餅?

我是單縣人,單縣羊肉湯很出名,我們過春節時家家都殺羊,吃羊肉,煮羊肉時會撇岀一些羊油,靜置後放著以後烙餅吃,下面就為大家介紹一下怎樣做羊油千層餅。

食材食譜熱量:1510(大卡)

主料 麵粉300克溫水適量酵母3克鹽3克

輔料 羊油適量花椒麵2克

方法/步驟

用溫水、酵母把面和軟和些,這樣好發麵,醒上兩個小時。

千層餅的做法——羊油餅

醒後把麵糰揪成小劑子,然後用麵杖擀成圓形的薄片,上面撒上一層鹽和花椒麵,再把羊油切碎放上面,然後一層一層疊起來,再擀成圓形的薄皮。

千層餅的做法——羊油餅

千層餅的做法——羊油餅

電餅鐺開火,把餅放裡面烙熟即可。

千層餅的做法——羊油餅

注意事項

沒有羊油可以用植物油。

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