暖胃皮蛋瘦肉粥的做法?

食材：

主料：瘦豬肉100g

松花蛋：2枚

大米：100g

糯米：50g

輔料：鹽

適量物：小油菜、生薑、料酒

瘦豬肉切大丁盛入乾淨容器裡，放入生薑用料酒精鹽醃數小時。

大米兌入少許糯米清水淘洗後，浸泡40分鐘。

把泡好的大米用擀麵杖研碎。

小油菜洗淨後切碎，松花蛋切丁。

煮鍋裡倒入清水，放入醃好的瘦豬肉丁。

大火火煮開後，撇掉浮沫改小火煮20分鐘。

倒入米碎，小火煮20分鐘至湯汁粘稠。

倒入松花蛋，小火煮5分鐘。

灑入油菜，大火頂開後即可。

大功告成了。。香噴噴的皮蛋瘦肉粥出鍋了！