各種蔬菜都可以與麵粉搭配，只要你能想到，今天這款是正值時令的莧菜！
食材食譜熱量：2273(大卡)
主料 麵粉500g莧菜適量水300g雞蛋4顆
輔料 食用油適量鹽適量味精少許胡椒少許
方法/步驟
麵粉加水和成麵糰，醒10分鐘
平均分成4個劑子
取一個面劑子擀成大圓片，薄一些最好，我是擀成了橢圓形，這樣可以多疊幾層，疊成長度短一些，蒸鍋裡可以放的下
均勻抹上油
莧菜提前隨便切幾刀，不需要很碎
抓一把莧菜加入鹽，味精，胡椒拌均勻
把拌好的莧菜鋪在面片上
把雞蛋尖的那頭磕開一個小口，一劑麵糰磕一個雞蛋在裡面就好
甩在鋪好的菜上
開始疊了，如圖一樣的寬度
疊好了
兩頭也疊上
四劑麵糰都疊好了，做的過程中就可以坐鍋燒水，等疊完饃水就燒開了，正好上鍋
上蒸鍋，開鍋蒸15分鐘
蒸熟就這個樣子
可以就這樣一整條吃，也可以切成一段一段的，隨便啦！
