傳統的粽子都是以糯米為原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。
水晶粽鮮豔的色澤，晶瑩剔透的表皮，
簡直就像藝術品，讓人不忍下嘴.....
食材
西米 500克
蔓越莓 幹50克
綠茶粉50克
甜根粉30克
馬蓮草 適量
粽葉 適量
木糖醇20克
藍莓 醬 50克
步驟/方法
西米用清水浸溼，多餘的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸溼就行）
根據各人口味加糖，加少許食用油調勻。
取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。
攪拌均勻至上色。
粽葉捲成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓幹夾在西米中間。
上面蓋好西米壓實，用馬蓮草將粽子綁緊。
放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉小火煮半個小時離火。
撈出用涼水浸涼即可。
注意事項
放水煮時，水不要沒過表面