買了好久的幹針量魚在冰箱裡放了好久也沒有吃完，正好趕集買的有機花菜，就想嘗試一下，看看幹針量魚遇到有機菜花會有什麼不一樣的效果出現。
食材食譜熱量：6.3(大卡)
主料 幹針量魚100克有機菜花400克
輔料 青尖椒1個醬油10克香蔥末10克鹽適量雞粉2克香油適量
方法/步驟
幹針量魚洗一下切成片，有機花菜浸泡洗淨切成朵，青尖椒切成滾刀片；
炒鍋燒熱加入花生油，將幹針量魚片放入小火煸炒至熟，加入蔥花煸香；
將有機花菜朵加入其中烹入醬油，蓋上鍋蓋小火燒製2分鐘，加入尖椒待有機菜花成熟，即可加入適量鹽、雞粉、淋上香油翻炒均勻出鍋裝盤。
注意事項
1、這種幹針量魚本身含有一定的糖分，切之前先用水清洗一下，既能起到炒制不糊，又能保證口感鮮香。2、有機花菜經過水浸泡清洗，本身有一定的水分，所以炒制時無需再添加湯汁，即可保證菜品口感和口味都做到最佳！
超級簡單的一款家常小炒菜品，有幹針量魚的特有鮮香口味，又不失有機花椰菜的脆爽口感，絕對值得您一試了！