臘味蒸芋絲的做法?

本經驗介紹臘味蒸芋絲的做法，具體操作步驟如下所述：

食材

​ 芋頭 一個， 臘肉 2兩， 臘腸 1條。

方法/步驟

首先，芋絲切成絲，然後用水衝，衝到那些粘液（廣州話讀“ｓａｎ”）都沒有了，加入小半勺鹽攪勻，晾乾以後加入少許胡蘿蔔絲放入盤裡。

表面上鋪好切成薄片的臘腸和臘肉。

大火蒸3-5分鐘即可。

廣東話有一句俗語叫：“鹹魚臘肉，見火就熟”，意思是那些臘味的東西，3-5分鐘就熟透了。

55354讀食品的，比較小心，所以煮夠了5分鐘。然後加入蔥花。

一盤極之惹味的臘味蒸芋絲就出來了。