菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：豬肉類
所需時間：半小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋
食材
五花肉 適量
洋蔥 適量
泡發 木耳 適量
姜 蒜片適量
醬油 適量
蠔油適量
料酒適量
紅 彩椒 少許
步驟/方法
1五花肉洗淨，鍋里加水倒少許料酒把五花肉煮到筷子能串起出鍋。
2出鍋涼後切片。
3洋蔥切片，木耳洗淨瀝乾。
4鍋裡放肉炒出一部分油後放姜蒜片繼續炒出香味。
5加入木耳炒幾分鐘。
6接著放洋蔥炒勻。
7最後放彩椒，醬油，蠔油調味即可。剩下的一點小蔥我放裡面了。
注意事項
處理豬皮膩毛的方法：清洗肉時皮一定要用刀用力的刮，刮掉皮上的一層雜物，那樣的豬皮吃起來才沒有豬毛味兒！能把豬皮在火上燒一下最好，那樣更加容易刮掉雜物.沒有火燒煮過再刮也不錯！不過我都是燒一下再處理！我很喜歡吃豬皮，在外吃飯有豬肉時都挑豬皮吃，但是吃起來總是有豬毛的味道，有點噁心！吃了一塊就不敢第二塊！自己在家這樣處理後吃豬皮就沒有豬毛的味兒了！在我們四川說這種味道叫膩毛味兒！
營養, 木耳, 洋蔥, 五花肉, 洋蔥拌木耳的做法, 洋蔥拌木耳的做法大全, 洋蔥拌木耳的家常做法, 洋蔥炒木耳的做法, 洋蔥炒木耳的做法大全, 涼拌洋蔥木耳的做法, 木耳洋蔥涼拌家常做法, 洋蔥炒五花肉的做法, 洋蔥木耳的做法,