怎樣做肉絲平菇羹?

這款菜,用的是瘦肉,比較適合減肥人士吃---

食材

主料：80克 豬 瘦肉 、2個 雞蛋 、100克 平菇

配料：適量 鹽糖、適量 料酒、適量 蔥 姜 、適量 澱粉 雞精..

步驟/方法

瘦肉洗淨切片,用鹽,糖,料酒,澱粉拌勻.平菇去老根,洗淨

雞蛋打勻,攤成蛋皮.切絲待用

油熱,放薑片爆香,放下肉片煸炒至轉色

放下平菇炒一會.放一大碗水,煮5分鐘

放下蛋皮絲,放些水澱粉

放些鹽,雞精,蔥花即可

注意事項

喜歡辣的,可以放些辣油。