只要一點點改變，就讓蛋羹變身成營養豐富的美食！ 雞蛋羹大家都會做，今天我把蛋羹變個花樣做了一樣，添加了青豆和火腿腸，還弄成了愛心樣子，一點點變動，吃起來味道更鮮美，營養也更豐富，也是一道美容減肥餐，也同時體現了愛心。我想不管是愛美的女士，還是小孩還是老人都是會喜歡的！
食材
雞蛋 一個大點的
火腿 丁 2湯勺
青豆 2湯勺
鹽 1克左右
方法/步驟
青豆火腿蛋羹食材。
青豆用水焯熟。
雞蛋加入紹酒打散，加入鹽和一倍左右的溫水攪勻。
把雞蛋過濾網去掉泡沫。
放入蒸鍋。
用保鮮膜蓋好，用牙籤在上面紮上一些小孔。
大火燒開後轉中小火蒸12-15分鐘左右。
蛋羹蒸好了，是不是很細膩。
把模具放在蛋羹上，把火腿放入中間，青豆放在外面。
去掉模具在蓋蓋子蒸半分鐘就可以了。
很熱，一定要墊著布端，避免燙著。
很熱 ，稍微晾一下用勺子吃即可。
注意事項
1、蛋羹水和雞蛋比例看個人愛好，一般1:1或者1:1.2左右。 2、去掉泡沫看著會更細膩。 3、開鍋後中小火蒸更細膩更好吃。 4、這裡是一人份，你可以做多一些。 5、青豆和火腿可以少放一些會更好看一些。 6、你還可以放點生抽和香油，我多數時候都是吃原味的。