魔鬼蛋沙拉?

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用； 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生； 3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材

雞蛋 3個

沙拉醬 2大勺

洋 芹菜 適量

方法/步驟

雞蛋先煮熟。

剝皮對半切。

取出蛋黃，壓碎加入洋芹菜。

加入沙拉醬拌勻。

裝入塑膠袋，一角剪一個小口。【有擠花袋也可以用擠花袋】

擠入蛋黃的位置，撒上洋芹菜就可以了。