雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。
主料 雞蛋8個
輔料 鹽適量老抽適量大料適量茶葉適量
把雞蛋洗淨。備用。
把雞蛋放入鍋中,加入涼水。
準備老抽,五香粉,大料,茶葉。
在水中加入所有調料。
大約煮到15分鐘,用勺子把雞蛋磕碎。
煮熟後把雞蛋撈出,泡一宿。
在煮的時候不要放太多的鹽。
Let us answer it!
煮五香茶葉蛋
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