煮五香茶葉蛋?

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。

食材食譜熱量：576(大卡)

主料 雞蛋8個

輔料 鹽適量老抽適量大料適量茶葉適量

方法/步驟

把雞蛋洗淨。備用。

把雞蛋放入鍋中，加入涼水。

準備老抽，五香粉，大料，茶葉。

在水中加入所有調料。

大約煮到15分鐘，用勺子把雞蛋磕碎。

煮熟後把雞蛋撈出，泡一宿。

注意事項

在煮的時候不要放太多的鹽。