馬來糕又名馬拉糕，是傳統的廣式點心，原本是新加坡馬來族人愛吃的一種食品，本名叫“馬來糕”，馬來糕的特點是香甜，鬆軟，成品看著像蛋糕，味道和蛋糕有所不同，更接近鬆糕的口感，我的這個馬來糕是看月亮老師（月亮老師就是月亮晶晶）的部落格學習的作業，做的樣子很一般，味道對家人來說很喜歡，呵呵！
食材 食譜熱量：673.8(大卡)
主料 雞蛋2個麵粉130克牛奶100克白糖70克
輔料 熟豬油30克泡打粉7克
方法/步驟
所有的材料準備齊全，麵粉，白糖，牛奶，雞蛋，白白碎碎的是肥豬肉（熬熟豬油用的哦）
首先熬豬油－－沒有現成的熟豬油，就切點肥肉熬出熟豬油，鍋內放一點點水，肥豬肉碎下鍋熬出油即可
幾分鐘後豬油熬好了待用哦
雞蛋打成全蛋液，加入熬好的熟豬油
加入麵粉和泡打粉
倒入牛奶用筷子攪拌均勻
充分攪拌後可以看到糕液濃稠且起筷時，液體自動滴落
在模具的內壁塗上一層薄油倒入液體
放入鍋中蒸格內，隔熱水開蒸25分鐘左右
蒸好後的胖胖的
脫模後切片食用即可
注意事項
選擇模具要選合適的，我的模具有點大，倒進去顯得比較淺，出來的糕就比較薄了些
蒸的時候要從蒸汽上來時開始計算
熱的時候吃鬆軟香甜，冷的時候再回鍋蒸一下或者在米飯上蒸一下也可以