沒事時覺得無聊,就利用廚房裡的一些食材做了美味可口的花生糖,經過幾番嘗試終於成功了而且味道還是不錯的,下面我就分享一下做花生糖的經驗吧!超簡單的!
食材 食譜熱量:490.4(大卡)
主料 花生米150克白砂糖60克
輔料 花生油10克蜂蜜50克
方法/步驟
花生米首先要去皮,可以在鍋中炒一炒,要用小火,不然就焦了。
當花生米熟的時候就要撈起來去皮。放到一邊。
然後要用刀的側面把花生拍碎,但不要太碎了。
花生糖最重要的就是糖了,將蜂蜜、白砂糖,花生油一點點,混合後用筷子攪拌。由於本人沒有微波爐我就直接在鍋中熬製了,當糖,蜂蜜,油全部融在一起就行了。
如果有微波爐的話就更好了,將攪拌後的糖放到裡面用中火微波1分鐘,取出攪拌,反覆此操作幾次,自己感覺粘稠有絲就行了。
糖熬好後將熟花生倒入,用筷子攪拌,有錫紙最好在錫紙裡,找個盤子,用鏟子壓平,等涼了之後切成塊就大功告成了。
注意事項
使用熱鍋的時候要小心,避免燙傷。