怎樣做香辣小魚乾?

然說是川菜，其實也不算是，因為這不是我熟悉的菜系，朋友送了幾罐，茂德公系列的辣醬給我，一開罐辣味逼人，用來做湘菜和川菜最好了。小魚乾也是朋友送給我的，那我把大家的友誼都傳出去吧！

食材

小 魚乾 1飯碗

金不換少許

茂德公辣味 牛肉 醬

油

步驟/方法

小魚乾挑揀乾淨，用熱水浸泡片刻後撈起擦乾水下油鍋炸片刻撈起備用。

挖3-4大茶匙辣椒牛肉醬下鍋炒出香味，倒入小魚乾翻炒均勻即可熄火。

熄火趁著餘溫撒入少許金不換翻炒均勻即可。

注意事項

小魚乾加入辣牛肉醬後，闢掉腥味，香辣味十足，適合做下酒小菜和下飯哦！粉條不愛吃辣也吃了點兒，還說拿回去給四川的同學也試一下！