如何做家常燒茄子?

燒茄子是人們喜歡的家常菜之一，下面是我做燒茄子的步驟希望對大家有所幫助

食材食譜熱量：2123.1(大卡)

主料 圓茄子一個西紅柿半個尖椒一個白砂糖四勺

輔料 食用油適量蒜20克蔥段50克醬油1勺醋一勺

方法/步驟

將蔥段，大蒜切成蔥花，蒜片，圓茄子切成滾到片，尖椒切絲，西紅柿切塊

食用油放入鍋中，待油熱了之後放入切好的茄子，將茄子炸變色

茄子變色後放入蔥花和蒜，倒入醬油翻炒

放入西紅柿和尖椒翻炒，稍後倒入醋和白砂糖

在鍋中翻炒幾分鐘，待西紅柿尖椒都炒熟後盛出

注意事項

茄子吸油，炸茄子的時候油要多放

茄子炸好後可以倒出適量的油，以免做好後太油膩