今兒個就介紹20款清腸去脂瘦身菜餚，希望能在您享受美味的同時，颳去節日囤積在體內的多餘油脂，幫助您清除體內多餘的垃圾。
食材
白 蘿蔔 、 胡 蘿蔔 、 櫻 桃 小 蘿蔔 、陳 醋 、生抽、香油、 花椒 油、糖、鹽、 花椒 、乾紅椒、熟白 芝麻 。
方法/步驟
白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁；
將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分；
冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香；
將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上；
將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製；
醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
完成
注意事項
白蘿蔔是主角，胡蘿蔔和櫻桃小蘿蔔少許只為增色；
醃製蘿蔔丁的時候容器最好要乾淨無油，放入的鹽適量不要太多，以免太鹹，醃製出的水分要倒出來；
炸花椒、幹辣椒的時候火要小，以免炸糊產生苦味、異味；
調味汁原則上用陳醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免過鹹，口味可以根據自己喜歡的程度來調節；
有陶瓷罐最好，沒有的話，質量好的厚保鮮袋也可以做容器，裝好後請儘量排出裡面的空氣；
放置冰箱冷藏醃製的時候還會出水，中途可以搖晃袋體，使之更加均勻入味；
原則上冰箱冷藏過夜即可食用，但之後第2-3天味道最好，如果發現味道不夠，中途也可新增調味料，請儘量在1個星期內吃完。