吃了同事帶回來的提拉米蘇覺得特別好吃，愛動手的我就打算自己做一些
食材 食譜熱量：147.75(大卡)
主料 普通麵粉400g無鹽黃油100g白糖120g蜂蜜15-20g
輔料 淡奶油120g白糖30g無鹽黃油30g煉乳30g
方法/步驟
黃油、白糖、蜂蜜放在無水無油的盆裡，隔水小火加熱融化
全部融化後加小蘇打繼續加熱攪拌1-2分鐘，關火。
取出盆後，打入雞蛋，打散，攪拌均勻
篩入麵粉
攪拌均勻後放入冰箱冷藏半小時左右
取出後平均分成八份
按烤盤大小裁出兩三張油紙備用
取一個麵糰墊油紙儘量擀薄
取個盤子倒扣在擀好的麵皮上，用牙籤沿盤子邊劃一圈
多餘部分不要拿掉，一起放到烤箱裡烤熟
烤箱上下層160度預熱五分鐘後放入餅皮，大約3-5分鐘，（根據自己的烤箱實際溫度調節）
當餅皮變成淺棕色時，就可以取出來了
其他7個同樣步驟
把邊角料與圓餅分離開
餅皮邊角料，裝進袋子碾壓，這樣更好操作，把邊角料碾碎待用
打奶油前，把黃油隔水加熱，但不要化成液體，到能攪拌開的程度就可以了
淡奶油倒入無水無油的盆中加砂糖打發，打到奶油有紋路，提起打蛋器有短的尖鉤即可
把黃油、煉乳放到打好的奶油裡攪拌均勻待用
取一張餅皮，在上面均勻抹上奶油，在上面用篩網篩一層碾碎的餅皮碎，以此類推，直到八個餅皮都做好。最上面的餅皮上面也要抹上奶油，撒上餅皮碎，四周同樣處理，
全部完成後放冰箱冷藏至少兩小時，讓奶油定型、餅皮軟化
我用保鮮膜輕輕包裹上，這樣蛋糕更衛生，而且放到冰箱裡不容易竄味，切開看看，蛋糕非常有層次