土豆絲捲餅的簡單做法?

經常吃米飯的人為會有一些不舒服，今天教大家一種很簡單面食的做法。養養我們的胃吧。

食材食譜熱量：1378.3(大卡)

主料 麵粉250克土豆3個雞蛋2個胡蘿蔔1根

輔料 精鹽10克味精2克花椒麵適量醬油3克醋少許蒜適量

方法/步驟

將土豆去皮洗淨，胡蘿蔔洗淨，然後都切成均勻的絲。土豆切好後放入水中浸泡，胡蘿蔔裝入盤中。

將面放入盆中，打入兩個雞蛋，放入鹽 花椒麵和適量的水攪拌。面不要太稠稍稀即可。

把火打開，將油倒入鍋中，待油七八分熱放入蔥花炸鍋，然後放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，再把土豆撈出控水後放入鍋裡倒入少量的醋，繼續翻炒，出鍋前放入精鹽蒜末就可以了。

菜做好了，現在用刷子在鍋中刷上少許的油，等油熱後把攪拌好的麵粉盛出一勺倒入鍋中，2分鐘後翻過來用刷子在表明刷一層油，隔2分鐘翻一次，待餅的表面起小泡泡的時候，就可以出鍋了。

這樣土豆絲捲餅就都做好了。

注意事項

土豆切好後要放入水中浸泡，以免土豆變色，胡蘿蔔要先下鍋翻炒，這樣不會破壞其營養成分。