魚翅有哪些做法?

上週做的豬肚煲雞時還餘了半隻雞，週日也把這半隻雞煲湯。魚翅也是放了好久，這次也用上了。

食材 食譜熱量：178.5(大卡)

主料 魚翅150g雞800g

輔料 鹽適量胡椒粉適量生薑適量

方法/步驟

準備好魚翅。

先把雞飛水。

魚翅先用冷水泡10分鐘。

把飛好水的雞轉入煲鍋.放入薑片。

把魚翅也一起放入。

一次性把水放夠。

開大火燒開後轉小水,煲了三個鍾。

關火，放鹽、白胡椒。

注意事項

魚翅就象粉條一樣。

這樣做湯非常新鮮哦。