蝴蝶酥?

老人，孩子，全家都愛的一款點心。同樣是由千層酥皮面團製作的一款西點

食材

千層酥皮 麵糰 1份

白砂糖 適量

清水 適量

方法/步驟

蝴蝶酥

蝴蝶酥

將千層酥皮面團擀成0.3cm厚度的長方形面片

刷一層清水

撒上白砂糖，粗粒的白砂糖效果更好

沿著長邊，把酥皮面皮從兩端向中心線捲起來

卷好的樣子

卷好的樣子

用刀切成0.6-1cm左右的小片

用手整形後放入鋪了錫紙的烤盤上，烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右，烤至微金黃色即可

成品

注意事項

烘焙：烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右