調味料可以按自己喜歡的加，我只用了鹽，這樣更加原味些。如果喜歡胡椒什麼的也可以自己加哦～
因為加入的麵粉和水都不是太多，所以還是保留了大部分煎雞蛋的口味！而這加入的另兩樣，又增加了軟嫩的口感。
食材
雞蛋 1個
烤 香腸 1根
辣椒 1根
麵粉 適量
水適量
鹽 適量
步驟/方法
準備食材。
烤香腸切成0.3釐米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
雞蛋打散，加入少許清水。
適量麵粉，加少許鹽，攪拌均勻。麵糊做成提起筷子，糊能很快很順暢的流下來。
平底刷一層薄油，放入切好的香腸片和辣椒片。
煎至香腸一面鼓起，擺出花的造型。
從外圈開始向裡，劃圈式，倒入麵糊，慢慢倒。
小火慢煎，翻面煎熟即可出鍋！
注意事項
一直保持小火來煎。