讓你的廚房變身甜品工坊 自制冰激凌
食材
菠蘿 冰激凌的原料：淡 奶油 250ml、 牛奶 200ml、 澱粉 2大勺、 菠蘿 1/4個；
菠蘿 冰激凌的配料： 白砂糖 4大勺、 葡萄 幹隨意；
步驟/方法
1、200ml牛奶里加上所有澱粉攪勻，放在煤氣上開小火加熱，直到牛奶變成漿糊狀。關火、晾涼；
2、淡奶油加所有的糖打到6分發，糖要分成幾次加。6分發是奶油提起來會流，但能留小尖；
3、菠蘿去皮，一半切成小塊備用，一半加一點牛奶，用粉碎機打成漿；
4、把牛奶漿糊和菠蘿漿加到打好的淡奶油裡面，攪拌均勻。請注意攪拌的方向要和打奶油的方向保持一致。放入樂扣樂扣盒，至冰箱冷凍室；
5、40分鐘後把原來拿出來，攪拌一次，再放回冷凍室；
6、每隔40分鐘重複步驟5，共三次。我喜歡在最後一次攪拌時放剩下的果粒；
7、最後一次攪拌以後再冰凍4個小時，就可以享用啦。
注意事項
可以替換成你喜歡的各種水果或者可可粉、巧克力、抹茶、咖啡……