準備材料。
蛋清中倒入幾滴檸檬汁,分三次加入糖,打發蛋白至偏乾性。
篩入低粉和玉米粉,切拌均勻。
我是分兩次倒入的低粉玉米粉,這樣便於切拌均勻。
倒入模具,輕輕磕三下。
190度,中下層,25分鐘。
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