有的姐妹家裡沒有烤箱，或者掌握不好烘烤的力度，現在不用發愁啦，沒有烤箱也能做出好吃又好看的美味哦。這款抹茶慕斯簡單易做，看一遍幾乎就能記住了。配上幸福時光奶茶，美美的很贊哦~
食材食譜熱量：7228.8(大卡)
主料 抹茶粉100克綿白糖80克雞蛋3 個吉列6片雀巢鮮奶油500ML奶油900克
輔料 奧利奧餅乾碎適量香草精少許
方法/步驟
取鋼盆放入奶油加熱，待奶油融化備用。
向步驟1的鋼盆裡加入奧利奧餅乾碎、少許香草精，攪拌均勻。放入蛋糕模具底座作為蛋糕底層。
再取一個鋼盆，加入蛋黃和一半分量的糖，隔水加熱打發成乳白色，待溫度在稍微燙手的時候加入冰水泡軟的吉利丁打勻，加入抹茶粉繼續攪勻。
再取一個鋼盆，倒入雀巢鮮奶油打發，雀巢的較好打發，其實金鑽的也可以的。打發以後再和步驟3中的混合，攪拌均勻。
再取一鋼盆，放入蛋清和一半量的白糖，打發。和步驟4 混合攪勻。
把步驟5做出來的倒入蛋糕模具中，放在步驟2的基底上面。放入冰箱冷藏30分鐘取出。裝飾上一些草莓什麼的就完成啦~
開始享受美味吧
注意事項
抹茶粉比較不容易攪拌均勻，可與少量白酒攪拌均勻再加入。
裝飾不用草莓 ，喜歡抹茶味道重的可以撒上一層抹茶粉。