香菇味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃。但是，香菇的菇傘裡面有很多皺褶，裡面含有大量的髒物質，並不是每個人都知道怎麼把它洗乾淨呢。下面小編就為大家介紹一種清洗方法，能夠把香菇洗的很乾淨哦。
工具/原料
香菇，澱粉
方法/步驟
第一，把香菇從超市裡面買回來，要選擇菇傘厚的，菇腿短的香菇。
第二，把香菇裝進盆裡，倒入適量清水，把香菇完全浸溼。
第三，香菇菇傘的褶皺裡面有很多小顆粒，這就是香菇難以洗乾淨的原因。往清水裡面加2-3勺澱粉，使乾燥的澱粉完全溶於清水中。
第四，用手在盆裡沿順時針或者逆時針方向多攪動幾下，攪動是為了使澱粉水進入菇傘當中，菇傘褶皺開啟之後髒東西就隨著水一起被帶出來了。
第五，撈出香菇檢查一下菇傘裡面還有黑色的小顆粒沒有，看，是不是很乾淨了呀，檢查是否所有香菇都清洗乾淨。
第六，最後再將香菇放到清水裡面清洗一遍，就徹底清洗乾淨了。
注意事項
還有一個小竅門，可以在洗淨之後的香菇中加一小勺鹽，出一遍水，這樣炒出的香菇就不會有很多水在盤子裡面。