每天都在朋友圈晒菜諳，一個朋友說他特別喜歡吃豬腰，問我有沒有豬腰的菜譜。我尋思著，豬腰有一股味，很適合爆炒，今天試了試，味道很不錯的。
食材 食譜熱量：87.6(大卡)
主料 豬腰一個約170克
輔料 蒜八瓣姜一大塊醋適量乾紅椒一把鹽適量花椒20粒蔥三根食用油適量
方法/步驟
豬腰去除裡面白色的腰躁，改刀成大小合適的塊狀，切成花。
姜，蔥，蒜，辣椒切好。
炒鍋至火上，倒入適量油，油熱後加入花椒，煸香。
小火加入姜，蒜，辣椒炒香。
大火加入腰花，爆炒。
腰花表面轉色後加入兩滴醋，加適量鹽。
倒入蔥，翻炒均勻，成了。
擺盤
注意事項
1.加入兩滴醋，可以清除豬腰的腥味。
2：自己不會去除白色的腰臊，可以讓賣肉的人幫忙去好哦。