正好前一段時間在某餐廳吃了招牌菜——鮮魷西蘭花，自己非常喜歡就在家嘗試過幾次。加芝士完全是一個意外，一鄰居家的萌娃愛吃芝士醬，她在我家蹭飯時自個沾著醬吃，對味道讚不絕口，我一試也愛極了，所以才有這道芝士鮮魷西蘭花。
食材 食譜熱量：165(大卡)
主料 鮮魷魚500g西蘭花一顆
輔料 芝士一片油，鹽適量
方法/步驟
1.將鮮魷魚洗乾淨切片，過沸水備用
2. 西蘭花洗淨切成小朵備用。
3.電鍋熱油，放入西蘭花翻炒，再加魷魚翻炒，加鹽。
4.將芝士片熱熔成液體，淋在魷魚和西蘭花上即可。
注意事項
菜式營養：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血，預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。西蘭花不僅能防癌抗癌，還預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，也是減肥的好食材。
高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食魷魚。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。