豬肉片一樣美味來和早餐一起搭配吃。
食材食譜熱量：178.5(大卡)
主料 五花肉適量
輔料 孜然適量椒粉適量姜2片黃酒2小勺老抽適量鹽適量胡椒粉適量
方法/步驟
將肉洗淨 放到菜板上 ，用刀沿著肉的紋理來切成片 厚度1裡面 ，將薑片切成薑絲 ，將肉片、薑絲、放入碗中。
然後向碗裡放裡黃酒 老抽 鹽 攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣入味更好。（我這裡放了一個晚上在冰箱裡）
將平底鍋加熱放油，等油7層熱開始把醃製好的肉片放入鍋中，中火煎，然後不停的給肉反面，一直煎到肉出現煎黃色，不在發白色就可以出鍋了。
放入盤子撒少許胡椒活辣椒粉，再放入孜然就可以開吃了。
注意事項
肉片儘量薄點，這樣容易很快成熟
醃製肉的時間一定要長，能很快入味，更能去腥