說到“心太軟”誰也不陌生，當年任賢齊的“心太軟”紅遍大江南北，大家沒事都喜歡吼兩聲這幾個字。今天說的的“心太軟”是一道菜名。
猜想一定是先有任賢齊的《心態軟》唱紅中國大地後，才有糯米紅棗改叫“心太軟”的。今天把這道不錯的菜餚詳細的寫下，說不定你以後的拿手小菜就是“心太軟”了！
食材食譜熱量：249.9(大卡)
主料 紅棗30枚糯米粉100g
輔料 白糖適量蜂蜜適量水澱粉適量
方法/步驟
紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少1小時以上。泡好後從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用。
把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成一個個小疙瘩，糯米粉和水按2:1的比例合成團。
用手揉成麵糰，揪一塊比棗小點的糯米糰，搓成和棗的長度一樣。把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。依次方法做完剩下的棗。
盤子放入鍋內蒸12分鐘左右。煮制的時間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較Q。
鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水澱粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可。非常簡單的一款小點心，甜甜的棗配上軟糯的糯米心，非常好吃。
