食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢。
工具/原料
胃病
人體健康
方法/步驟
雞萊散：
雞內金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒按，噁心欲嘔，吐後痛減者適用。
鯽魚椒薑湯：
鯽魚500克，洗淨切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力，胃部飽滿，遇寒則發，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。
姜棗飲：
生薑5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒麵1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。
紅棗小米粥：
把小米和棗放在一起熬成粥，早晚服用。另外請不要吃辛辣食品。
