醃白蘿蔔——冬季的佐餐小菜！
食材食譜熱量：105(大卡)
主料 白蘿蔔500克
輔料 鹽適量白糖適量生抽適量
方法/步驟
白蘿蔔，洗去泥後，去除糙皮，慢刀打下蘿蔔皮後，將蘿蔔肉切成厚度為2CM的圓片。
取一個大點的容器，將蘿蔔層層疊放，一層蘿蔔一層鹽，塗抹均勻即可，15分鐘後，潷出醃出的水分，加入適量白糖，並攪拌均勻。
10分鐘後，潷出蘿蔔再次醃出的水分，加入適量生抽，攪拌均勻後，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，24小時後即可食用，爽脆入口。
注意事項
喜歡辣的，可以與生抽一起撒些辣椒粉，或者，油鍋炸熟乾紅辣椒後每次吃時再加入也可。