豆漿抹茶蛋糕（無油少糖）?

甜蜜幸福的味道

食材 食譜熱量：2015.62(大卡)

主料 黃豆一杯抹茶糊17克豆漿33克雞蛋3個

輔料 糖60克低粉50克

方法/步驟

黃豆洗乾淨

倒入醇漿機裡，加入700毫升水

設定溼豆鍵，將豆漿放涼備用

蛋白蛋黃分離，將蛋白分兩次加入白糖，打成硬性發泡

抹茶粉加入17克，調勻

抹茶糊加入蛋黃中

倒入豆漿，拌勻

將低粉篩進去，用刮刀拌勻

蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻

倒入模具後，用力震出氣泡

放入預熱好的烤箱，150度烤50分鐘，出爐倒扣放涼