主料:糯米300克 綠豆300克
調料:薄荷葉適量 白砂糖1湯匙 紅綠絲適量 水適量
綠豆飲的做法
1.糯米和綠豆分別浸泡數小時
2.糯米放入蒸鍋,大火蒸約20分鐘,取出晾涼
3.綠豆放入鍋中燒沸騰兩次之後燜至豆子酥爛不開花,取出晾涼
4.薄荷葉放入布包紮好口子,放入鍋中衝入涼水,大火煮沸騰,蓋子蓋住直到薄荷水涼透,將薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏
5.吃的時候舀兩勺冷卻的糯米在碗中,再加入一勺綠豆,適量紅綠絲,適量白糖,衝入冰薄荷水即可
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清涼薄荷綠豆粥
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