平時家的蝦如果一次買的比較多，可以全都煮好冰凍起來，這樣等到需要用的時候直接拿出來化凍並加熱一下就可以吃了。今天小編給大家介紹一道大蝦蔥油麵。
食材
主料 大蝦適量麵條適量
輔料 蔥段適量生抽適量糖適量鹽適量
方法/步驟
首先取出足夠的熟蝦化凍。也可以將新鮮的生蝦煮熟。大蔥切成蔥段待用。
等大蝦化凍差不多了，燒一鍋水用來煮麵條。
麵條煮熟之後同漏勺過一下水，用冷水再衝一下面條，這樣其口感更好。
將麵條放入盤中，瓶撒上糖，鹽等調味料。
將化凍並加熱後的大蝦放在麵條之上，均勻擺好。
炒鍋加熱後入油，等油溫升高之後放入準備好的蔥段，改中火慢慢熬蔥油。注意不要將蔥燒糊。
等蔥的香味散發出來之後，在鍋中加入適量的生抽，然後改大火迅速翻炒一下。
將蔥油均勻澆在大蝦上，美味的蔥油大蝦面就做好了。
