滿足孩子的營養需求可謂真正的挑戰。隨著孩子逐漸長大，大多數孩子會固執地堅持從孩童時期養成的飲食習慣，而不同成長時期對營養的需求也產生著變化。許多孩子對食物挑三揀四、吹毛求疵的時候，家長總是擔心孩子的營養需求得不到滿足。
方法/步驟
挑三揀四的飲食習慣
滿足孩子的營養需求可謂真正的挑戰。隨著孩子逐漸長大，大多數孩子會固執地堅持從孩童時期養成的飲食習慣，而不同成長時期對營養的需求也產生著變化。許多孩子對食物挑三揀四、吹毛求疵的時候，家長總是擔心孩子的營養需求得不到滿足。
建議
挑選一些孩子們喜歡的食品
如何既滿足孩子的口味又滿足營養需要呢?彆強迫孩子吃他們討厭的食物。因為青少年喜歡吃的食物中也不乏對他們健康有益的。以下是最受孩子歡迎又有助於彌補青少年營養缺失的幾種食品。
不規律的飲食時間
此外，時間也是一大因素。在學業、課業、運動的壓力下，孩子們的飲食時間正在受到侵害，甚至連挪出時間吃飯也變得很奢侈。許多家庭會選擇晚點吃飯。長時期不規律的飲食時間讓孩子的胃對食物的到來毫無準備，要想吸收營養就變得更加困難。
建議
確保孩子們吃好早飯
確保孩子早飯吃得好是重中之重。研究一再顯示，早飯吃得健康的孩子在學校表現較佳。但是時間往往是個問題。其實家長們完全可以幫助孩子努力抓緊時間，直奔主題，如一罐酸奶加一片水果、一杯可在路上食用的蛋白質奶昔或者一個三明治。或者有的家長帶著孩子一起參加當下流行的營養俱樂部，5分鐘時間，一杯蘆薈汁、一杯營養奶昔加上一杯草本茶飲，早餐吃得飽飽而且營養充足，這也是不錯的選擇。簡單方便的營養奶昔也可以在家調製，只需要兩勺大豆蛋白粉，衝調一些牛奶或者豆漿進去，有條件的話加入一些水果、蔬菜，用攪拌機打勻，營養全面又美味。聰明的父母也可以滿足小孩的需求，在奶昔裡頭放進1-2塊奧利奧餅乾，保證孩子喝得飛快。營養充足的早餐不僅能保證孩子們身體的正常發育，對其學習效率的提高也具有不可忽視的作用。
成長問題帶來的飲食偏差
青春期不僅是一個生理名詞還是一個心理名詞，這是個孩子主張獨立、適應社會(包括吃"其他人"吃的食物)的時期。他們開始有自己的想法，有自己的小團體，不願意像嬰兒時期一樣一切由父母作主了。這也因此影響了孩子對食物的選擇。 例如，有些女孩片面的追求曲線美而盲目的節食、偏食，從而忽略了營養的汲取與攝入。受到同伴飲食習慣影響的也大有人在，大家吃什麼我也吃什麼。
建議
多多創造機會家庭聚餐
在孩子健康飲食方面，家庭聚餐也發揮著重要的作用。經常與家人一起吃飯的青少年要比與家人吃飯不超過一週兩次的青少年更多的食用水果、蔬菜、穀物和乳製品。眾所周知，快餐店的主要顧客以青少年為主，而家庭聚餐通常則選擇更富營養的食物。這為孩子們提供更多的機會食用健康食品，確保了孩子們營養的攝入。不管青少年表面上的態度如何，其實，多數不經常與家人一起吃飯的青少年表示更願意與家人一起吃飯。如果安排正餐比較困難，也許一起早餐，或是在週末聚餐也是不錯的選擇，也將起到很好的效果。
