油而不膩，香味撲鼻，口感酥嫩，好吃的不要不要的糖糕。
食材 食譜熱量：649(大卡)
主料 麵粉120g白砂糖30g色拉油（炸用）適量
輔料 色拉油10g沸水適量
方法/步驟
1燙麵。將120g低筋麵粉倒入容器，邊倒沸水邊用筷子攪拌，成絮狀。
2揉麵。在燙麵裡面加入20g色拉油，揉成麵糰。
3醒面。將麵糰靜置20分鐘，醒過的面更柔軟光滑，取出，揉成長條。
4拌餡。將白砂糖30g和低筋麵粉20g混合成餡待用。
5劑子。將麵糰分為6個劑子，用手揉成圓球，再按壓成麵皮，適當捏拉到合適厚度。
6放餡。將面片放在手心，微曲，放入糖餡。
7包制。用包包子的方法把餡包入麵皮內。
8按壓。將包好的麵糰用手輕輕按壓成餅狀，中間別壓得太薄，兩邊可適當薄一點。
9炸制。鍋中倒入能沒過麵餅的色拉油量，中火燒到七八成熱，滑入糖餅，小火炸至兩面金黃撈出。
10完成。用漏勺撈出，瀝乾油分，放吸油紙上稍候片刻，趁熱吃。
