怎樣自制蝦仁豆腐?

和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！

食材

蝦 仁
嫩 豆腐
蔥
姜
甜麵醬

方法/步驟

準備材料。

蝦仁中放適量鹽跟澱粉，用手抓醃均勻。

將豆腐切小塊，得溫柔些切，嫩豆腐容易碎。

蔥段、薑絲放碗裡，加適量水。

再加生抽、甜麵醬，適量鹽、芝麻油調成汁。

鍋熱後，倒炒菜用的油量，下入豆腐塊，輕推鍋柄。

正反面都微煎下。

倒入調好的汁。

加蓋煮約5分鐘，使豆腐入味下。

將蝦仁倒入。

等蝦仁轉成紅色時，關火，加點雞精即可。