本經驗介紹草莓麥芬的做法，具體操作步驟如下所述：
食材
配料：低筋 麵粉 100克， 紅糖 60克， 雞蛋 20克， 牛奶 80克，新鮮 草莓 80克， 玉米 油30克，泡打粉1小勺(5ML)， 肉桂 粉1/4小勺(1.25ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)
烘焙：烤箱中層，上下火180度，20-30分鐘
方法/步驟
把雞蛋、玉米油、牛奶等所有溼性配料倒入大碗，再加入紅糖和鹽，攪拌均勻。
新鮮草莓洗淨切成小丁，倒入液體材料裡，攪拌均勻。
另一方面，把低筋麵粉和泡打粉、肉桂粉等乾性配料混合後過篩。
把混合後的乾性配料倒入溼性配料裡。
用橡皮刮刀翻拌均勻(從底部往上拌，不要畫圈攪拌)。拌到麵粉全部溼潤即可。此時麵糊雖然看上去比較粗糙且多塊，但切勿繼續翻拌了。
把拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯模具，2/3滿。然後放入預熱好180度的烤箱，烤20-30分鐘，直到表面完全膨脹，並呈現棕紅色即可出爐。
注意事項
1、肉桂粉是西餐及甜點裡常用的一種調味料，是由肉桂的幹皮製成的粉末，又稱玉桂粉。它能給甜點帶來一份特殊的香氣，尤其是和水果類的甜點搭配效果絕妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。
2、這是一款製作簡單，口感很好的傳統法麥芬蛋糕，有關於傳統法麥芬的更具體內容，請點擊“麥芬，你真的會做了？”這篇文章查看哈。