小籠包在家庭裡吃的很多，也很方便、好吃，下面介紹一下怎麼做。
食材 食譜熱量：1511.1(大卡)
主料 麵粉5斤豬肉1把細粉1把韭菜2斤雞蛋5個
輔料 鹽1包味精1袋醬油1瓶香油1瓶
方法/步驟
小麥的準備：先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水裡溶解，如圖：
在盆裡加入麵粉，再加入適量的水進行和麵，如圖；
和好的面放在溫和的地方，放置3個小時，面就會發酵，面變得很大，上面有氣泡一樣，如圖：
餡料的準備：把細粉用熱水泡一下，然後用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把雞蛋放在油鍋裡炒一下，要炒碎，把以上的餡料加上香油、醬油、鹽、味精等調味料。如圖：
把發酵好的面切成小塊，如圖，然後杆成圓形，如圖：
把已經準備好的餡料包進去，如圖：包的時候要注意，大拇指在中間不要動，用其餘指頭配合，如圖：
把做好的包子放在蒸鍋裡蒸25-30分鐘即可，如圖：
這樣熱氣騰騰的小籠蒸包就做好了，口味很好的哦，你快來也做一下試試吧