如何做韭菜炒千張好吃？?

韭菜俗稱還陽草，具有茲陰壯陽功效。千張也是大家喜歡的豆製品，韭菜炒千張，是我國傳統的菜堯，家家都會做，人人都喜愛。

食材 食譜熱量：474(大卡)

主料 韭菜250克千張100克

輔料 生薑少許鹽少許油少許

方法/步驟

韭菜洗淨切段。

千張切絲。

生薑切絲。

油燒熱下薑絲扁炒，加適量的鹽。

先把千張絲用開水過水一下，再下油鍋先炒一下。

下入韭炒大火快炒，炒的時候一定要稍淋點清水，不要幹炒。

韭菜熟了就出鍋，不能炒老了，要不然品相不好。

怎麼樣，色相還可以吧，味道也不錯的喲。