今天tony就給大家推薦用微波爐做好吃的紅燒魚頭。在用微波爐做菜時，最好要加蓋，這樣可以鎖住裡面的水分的同時，食材里加的水也不會溢位，否則不小心就把菜做糊了。
食材食譜熱量：556(大卡)
主料 魚頭半個
輔料 老抽適量蒜適量蔥適量生抽適量辣豆豉適量檸檬汁適量辣椒醬適量姜適量白糖適量白酒適量
方法/步驟
魚頭清洗乾淨後放入微波爐專用的玻璃器皿裡
擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點
放入兩勺老抽，兩勺生抽，大蒜用刀背拍一下後切成蒜泥
放入一勺蒜泥，一勺生薑碎，放入一勺白酒，放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬，放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘
放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘，放入微波爐高火5分鐘
玻璃器皿取出，鍋裡放一點油，把玻璃器皿裡的湯汁倒在鍋裡
湯水煮開後勾薄芡，撒上蔥，淋在魚上即可