蒜薹豬耳的做法?

我兒子實在太依賴肉食了，那日去超市買了一些豬耳朵回來，豬耳朵很有營養，並且口感非常好，吃在嘴裡是又脆又柔韌，味道鮮香不膩，且富含膠質。再配上一些蒜薹那麼一炒，一個字“香”，兩個字“好吃”！！

食材

蒜薹 豬耳 的材料： 豬耳 朵 、蒜薹、紅椒絲
蒜薹 豬耳 的調料：鹽、 醬油 、雞精

步驟/方法

（1）將蒜薹洗淨，並在沸水焯至斷生，撈出備用。

（2）燒鍋倒油燒熱，下入豬耳朵，加點料酒、醬油翻炒翻炒。

（3）接著，再合入蒜薹和紅椒絲，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。