原料：
千頁豆腐1盒、韭菜50克、生抽1勺、蠔油1勺、鹽1茶匙、花生油1勺。
喜歡吃辣椒的可放點青紅辣椒，味道更棒。
做法：
1、備料，韭菜洗淨。
2、千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。
3、韭菜切長3釐米的長段。
4、煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。
5、煎另一面，期間豆腐會膨脹。
6、兩面都金黃放入生抽、蠔油和鹽翻炒一下。
7、放入韭菜，停火，翻炒。
8、利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。
食材 食譜熱量：192.8(大卡)
主料 千頁豆腐1盒韭菜50克
輔料 生抽1勺鹽1茶匙蠔油1勺花生油1勺
方法/步驟
備料，韭菜洗淨
千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。
韭菜切長3釐米的長段。
煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。
煎另一面，期間豆腐會膨脹。
兩面都金黃放入生抽、蠔油和鹽翻炒一下。
放入韭菜，停火，翻炒。
利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。